El Poder Antioxidante del Rojo, Astaxantina

Buenas chic@s, hace unos días durante una conversación, descubrí un componente con propiedades milagrosas, casi sacado de la “Fuente de la eterna juventud”…Pues bien me puse manos a la obra y empecé a investigar.

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Hablamos de la Astaxantina, un pigmento orgánico presente de forma natural en plantas y otros organismos marinos. Pigmentos que le da ese tono rojizo/anaranjado a moluscos, al salmón y a nuestros adorados Flamencos.

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Por ello pertenece al grupo de los Carotenoides más potente que la Vitamina C, Vitamina E y el Betacaroteno, actúa contra la radiación UVB, efecto pantalla.

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En el plano de la Salud tiene un papel importante.

PROTEGE LA VISTA; previene ceguera, degeneración ocular, cataratas…

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BENEFICIOSA PARA EL CORAZÓN; ayuda a la producción del colesterol bueno en sangre, protege contra la arterioesclerosis y reduce la presión arterial.

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COMO COMPLEMENTO DEPORTIVO; ayuda a la recuperación física en el deporte.

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SISTEMA NEURONAL; actúa contra el altzeimer y la demencia.

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ANTIINFLAMATORIO; contra enfermedades inflamatorias tales como artritis, artrosis..

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ANTICANCERÍGENO; Está demostrada la baja mortalidad de los esquimales por esta enfermedad, dado que entre su alimentación aparece el salmón como pieza clave (posee alto contenido en Omega3).

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*Su acción el en organismo es lenta, por ello notaremos sus efectos a largo plazo, eso sí, efectos asegurados.

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Así que me pongo manos a la obra!!!!
Un abrazo y hasta pronto.

 

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Gallo Nature, Multi-ingrediente y Multicolor en Tu Plato

Buen@s chicas, a quien no le gusta la pasta??? un plato sano, saludable, donde los dotes culinarios y la imaginación cobran todo su protagonismo haciendo las delicias de cualquier paladar.

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Quiero compartir con vosotr@s lo último que ha llegado hasta mi mesa, de la mano de Pasta Gallo y Trnd España, Pasta Gallo Nature, nuestra pasta tradicional donde además de incluir carbohidratos, contiene fibra, hierro, fósforo, magnesio y proteína.

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Os presento las variedades de Pasta Gallo Nature:

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PLUMAS MULTIVEGETALES con Kale, Espirulina y Zanahoria.

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Zanahoria es rica en Potasio y Fósforo. El Kale tiene propiedades antioxiantes. Espirulina fuente segura de proteínas.

 

ESPIRALES MULTIVEGETALES con Espirulina, Cúrcuma y Remolacha.

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Remolacha contrala la tensión arterial. Espirulina fuente segura de proteínas. Cúrcuma mejora la digestión.

 

MACARRONES MULTICEREALES con Cúrcuma, Quinoa y Centeno Malteado.

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Cúrcuma mejora la digestión. Quinoa controla el colesterol y el Centeno Malteado mejora la circulación sanguínea.

 

PLUMAS MULTICEREALES con Trigo Sarraceno, Chía, Lenteja Roja y Arroz.

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Trigo Sarraceno controla la diabetes. Chía mantiene la hidratación corporal. El Arroz fuente de fibra y vitaminas. Lenteja Roja provee de altos niveles de enrgía.

Ya veis, variadas versiones de pasta tradicional, con un toque saludable que harán de cada plato una explosión de sabor y combinaciones muy apetecibles.

Receta de Macarrones multicereales con salsa de queso vegano

Receta de Macarrones Multicereales con Salsa de Queso Vegano

Recetas con prioridad para nuestra salud donde el sabor no resta importancia.

Bon appetit!!!!

El Plancton Marino, Microorganismos en Acción

Buenos días chic@s, sigamos indagando en el Fantástico Mundo Natural, conociendo que nos proporcionan y cuales son sus beneficios, vamos a sumergirnos en el mundo marino, en sus microorganismos, hablemos del Plancton.

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Son comunidades de microorganismos vivos que habitan en aguas dulces y saladas, siendo la base de la alimentación de infinidad de especies y responsables del 50% de oxígeno que respiramos en la tierra.

Auténticos supervivientes con mas de 2.500 años de antigüedad.

 

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Brillo Fluorescente del Plancton

 

La comunidad científica lo identifica como “el alimento del futuro”, siendo base de innovación en platos de alta cocina, es un alimento Probiótico (bacterias beneficios para la alimentación) muy demandado.

 

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Risotto de Plancton Marino

 

En esta ocasión centremos nuestra atención en lo que proporciona a la piel, a este órgano siempre expuesto a diferentes cambios externos e internos.

 

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Rico en Acidos Grasos, Omega 3 y 6, Lípidos, Vitaminas B12, C y E, Minerales, Oligoelementos…
Resultado de imagen de foto del plancton y omega 3 y 6

 

Estimula la Regeneración a nivel Celular, Reforzando la Barrera Protectora de la Capa Córnea de la Piel, combate la formación de Radicales Libres, evitando así el Daño Oxidativo, aporta Elasticidad Cutánea, poder Humectante y promotor de Colágeno.

 

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El mercado cosmético siempre expectante de los últimos descubrimientos, se ha hecho eco de sus beneficios, introduciendo el Plancton en infinidad de productos y tratamientos.

 

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Mascarilla de Plancton Marino

¿Que os parece? Una vez más la madre naturaleza pone a nuestro alcance sus innumerables beneficios.

Un saludo y hasta pronto.

Regaliz, Belleza y Salud desde la Antigüedad

Buenas chic@s, aquí estoy de nuevo con vosotr@s para aportar mi pequeño grano de arena en esta búsqueda incesante del elixir mágico para nuestra piel.

Ese envoltorio tan personal en cada una de nosotr@s, donde su cuidado es único, no todas las pieles son iguales ni tienen las mismas necesidades, así que si queremos lucir radiantes y rebosar luz propia, no descuideis esa zona siempre expuesta a cualquier tipo de inclemencia.

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Hoy quiero hablaros de una planta herbácea, de tallo leñoso y hojas puntiagudas…La Planta del Regaliz (Glycyrrhiza glabra).

 

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Sus beneficios son conocidos desde la antigüedad, sus propiedades cosméticas y terapéuticas, datan desde hace más de 3000 años. En Grecia, Egipto y Asia,  se utilizaba como bálsamo para problemas respiratorios, antiinflamatorio,  como ingrediente cosmético…Se llegó a pensar que poseía poderes milagrosos.

 

 

Entre sus propiedades encontramos; 

*Acido Salicílico, Málico, Aminoácidos, Betacaroteno, Flavonoides, Calcio, Cromo, Fósforo, Magnesio, Potasio, Silicio, Sodio, Proteínas, Saponina, Tanino, Vitamina C

 

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El mercado de la Cosmética se ha echo eco de sus beneficios estando presente en Cremas Faciales, Jabones, Serum…

 

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BENEFICIOS EN LA PIEL;

*Anti-aging

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*Despigmentante.

*Melasma

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*Fotoprotector

*Desinfectante

*Pieles Sensibles

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BENEFICOS TERAPEUTICOS;

*Vías respiratorias

*Contra Ulceras

*Problemas de articulaciones

*Problemas Hepáticos

 

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Como veis, de nuevo una joya natural que llega hasta nuestras manos.

Un saludo y hasta pronto!!!

Molécula Multifunción, Acido Hialurónico

Buenas chic@s, sigamos cuidando nuestra piel para lucir radiantes, demos ese sencillo toque a este órgano externo siempre expuesto, para que agradezca nuestro saber hacer con toda la belleza que posee.

En esta ocasión quiero hablaros de una sustancia natural para nuestro organismo, ya que reside en él, pero con el paso del tiempo su producción va disminuyendo y los síntomas se notan de forma palpable en nuestra piel, hablemos del Acido Hialurónico.
La pérdida de esta sustancia provoca que la piel pierda elasticidad, firmeza, que las primeras líneas de expresiónhagan su aparición.
La hidratación se ve de igual forma dañada, por lo que la piel pierde agua de forma continua dando como resultado un cutis apagado y  sin vida… 

 

Posee propiedades regenerantes.
Nos protege contra los radicales libres y contribuye a la renovación celular para impedir el daño oxidativo de las células que intervienen en el envejecimiento cutáneo.
Estimula las fibras de colágeno, impidiendo la pérdida de firmeza y elasticidad cutánea.

 

Por qué digo que es una Molécula Multifunción??
Además de ser parte imprescindible en la belleza para luchar contra el paso del tiempo, juega un papel principal en el cuidado de nuestras articulaciones, tendones y ligamentos.

 

Se utiliza en Medicina Estética como relleno de arrugas, para aportar volumen al rostro, dando naturalidad y frescura a nuestro cutis.
En la eliminación de ojeras los resultados suelen ser bastante buenos.

 

Lo podemos encontrar en cremas, serum, concentrado, ampollas….haciendo eco de sus fantásticas propiedades dentro del mercado cosmético.

 

Sin olvidar la Nutricosmética, parte indispensable para mí, es el “Hábito de Cuidarse desde el Interior”.

 

*Nunca faltan en mi rutina de belleza diaria.

 

Os animo a embellecer vuestra piel, os animais???

Un  saludo y hasta pronto.

Destino Manila

Buenas chic@s, de nuevo embarcada en un nuevo Proyecto de Marketing Participativo con notas aromáticas florales, matices a miel y caramelo…Embarquemos juntos en este viaje.

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San Miguel de nuevo nos sorprende, presentado una cerveza especial con lúpulos aromáticos elaborada con todo lujo de detalle, donde su sabor y esencia nos traslada hasta Manila…

 

san miguel manila

 

SU SECRETO

Lúpulos aromáticos (aromas herbales, florales y frutales) y lúpulos amargos.

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Malta combinada, Pilsen y caramelizada.

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Avena y Levadura.

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NOTAS DE CATA:

*Aspecto: color dorado intenso con reflejos ambarinos, de aspecto brillante, espuma cremosa y consistente de color beige claro.

*Aroma: Notas frescas de lúpulos florales y cítricos que dan paso a recuerdos de cereal suavemente tostado, miel y caramelo.

*Sabor: Carácter lupulado intenso con gran variedad de matices, suave en boca con entrada dulce que evoluciona hasta un moderado amargor persistente, creando un postgusto agradable.

Una cerveza ideal para tomar a media mañana, en una cena, o en un momento especial…Os encantará

 

manila

Graduación 5,8% vol. alcohol.

Un abrazo y hasta pronto!!!

Propiedades del Algarrobo

Buenos días chic@s, en busca siempre de lo novedoso, de lo potencialmente eficaz y si es de origen natural, habremos dado en el clavo.
Quién no ha visto en alguna ocasión este árbol tan peculiar, cuyo fruto es una vaina de color marrón oscuro y en su interior pequeñas semillas parecidas a las alubias???
Un árbol que nos lleva acompañando más de Cuatro Milenios!!!!

De su semilla se extrae harina, consumida habitualmente para postres o elaboración de dulces.

*TRUFAS DE ALGARROBA

*HARINA DE ALGARROBA

Posee infinidad de propiedades a nivel nutricional, vitaminas tales como A, B, C, E, Fibra, Carotenoides, Potasio, Magnesio, Fósforo, Hierro, Cobre, Manganeso, Flavonoides,  zinc, es Antibactericida y antiparasitario…Se pueden elaborar infusiones con sus hojas para aliviar síntomas relacionadas a dolencias respiratorias.
Por ser rico en fibra, es fiel aliado de nuestra flora intestinal.

*En el plano de la Belleza posee un alto poder antioxidante, retrasando el Envejecimiento, Oxidación Celular y Envejecimiento Prematuro.

*Regenerante natural de la piel, uñas y cabello.

Una joya de origen natural extraordinaria.

Un abrazo y hasta pronto!!!

Pudding con Chía y Yogurt

Buen@s chic@s, seguimos abriendo boca, con bocados saludables, fáciles e innovadores. Una manera diferente de mezclar sabores y texturas, ideal para postres, meriendas…
En esta ocasión os presento una receta que nos trae Central Lechera Asturiana, Pudding de Chía con Yogurt.

INGREDIENTES; 4 cucharadas de semillas de chia

4 dátiles

200 ml de agua de coco

200 ml de leche desnatada Central Lechera Asturiana

16 avellanas

2 cucharadas de pasas

1 yogur natural azucarado Central Lechera Asturiana

Coco deshidratado

Miel

MODO DE PREPARACIÓN;

1. Poner los dátiles a remojo durante media hora. Escurrirlos bien, deshuesar y picar.
2. Mezclar los dátiles picados con el agua de coco y triturar.
3.Mezclar la leche desnatada con el yogur y añadir a la mezcla anterior.
4. Añadir las pasas y las semillas de Chia, remover y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos
5. Remover bien la mezcla, si vemos que está muy espesa podemos añadir un poco de leche.
6. Servir, decorando con avellanas, coco deshidratado y miel al gusto.

*Puedes dar tu toque personal, añadiendo frutos secos y frutos rojos.

Bon appetit!!!

Un saludo y hasta pronto.

Croquetas de Espinacas y Queso Cabrales

Buenas chic@s, habramos boca con una delicatessen fácil y saludable que nos ofrece la sección de Recetas de Central Lechera Asturiana #LoNaturalSabeMejor, Croquetas de Espinas y Queso Cabrales.

https://goo.gl/LPCR3V

De cara a estas Fiestas, hacemos gala de nuestra mejor mano culinaria, diseñando los mejores manjares y deleitando a nuestros comensales con lo mejor que sabemos elaborar. A mí la cocina me apasiona, me gusta innovar y jugar con los sabores diseñando platos creativos y diferentes.

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Ingredientes

  • 800 ml de leche 0,0% MG Central Lechera Asturiana
  • 160 gr de harina
  • 1 cebolla
  • 400 gr de espinacas
  • 50 gr de queso Cabrales Cuevas de Molín, Central Lechera Asturiana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

 

Foto Queso Cabrales Cueva del Molin

Preparación

*En una olla con dos o tres dedos de agua, cocemos las espinacas durante 4-5 minutos (si están congeladas, hay que esperar a que estén descongeladas).

*Escurrimos y apretamos bien para quitar todo el líquido posible.

*Las ponemos sobre una tabla y las picamos a cuchillo para que queden finas.
*Picamos en brunoise la cebolla.

*Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofreímos la cebolla.

*Cuando esté bien transparente y tierna, añadimos las espinacas y removemos bien, para que las espinacas terminen de perder humedad. Salpimentamos.

*En una olla, ponemos a calentar la leche 0,0% MG Central Lechera Asturiana.

*Cuando esté caliente, añadimos la harina, un pellizco de nuez moscada y sal.

*Batimos con la batidora eléctrica y llevamos a ebullición.

*Cuando empiece a hervir, añadimos las espinacas y removemos bien.

*Añadimos también el queso cabrales Cuevas de Molín, Central Lechera Asturiana, desmenuzado.

*Hervimos todo durante unos 5 minutos, a fuego muy suave y sin para de remover. Corregimos de sal.

*Ponemos en un bol y tapamos con film transparente. Dejamos enfriar y refrigerar durante 6-8 horas. (otra opción es meter la masa en una manga pastelera, cerrarla y dejarla reposar y enfriar 6-8 horas)

*Para rebozarlas, ponemos un plato con harina, otro con huevo y otro con pan rallado.

*Con dos cucharas, hacemos la forma de la croqueta y las pasamos por los ingredientes del punto anterior, en ese orden. (si habías metido la masa en una manga, enharina la encimera, corta la punta de la manga con el grosor que elijas y haz un churro grande de masa por encima de la harina. Corta con un cuchillo las croquetas, dale un poco más de forma con la harina de la encimera, y pásalas al huevo y al pan rallado).

*Fríelas en abundante aceite.

*Cuando estén doradas, las pasamos a una fuente con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.

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Bon appetit!!!

Un abrazo y hasta pronto.

Hormona del Humor y Adiós Tristeza

Buenas chic@s, en estos tiempos donde nuestro organismo, en constante alerta,  pone en marcha un mecanismo de defensa natural, una “alarma luminosa” frente a situaciones que considera una amenaza, este mecanismo se pone en marcha y causa la temida ansiedad, esta patología de nuestro siglo, que con un 20% aproximadamente de afectados en la población Española que sigue haciendo estragos entre nosotr@s.

The Scream.jpgHablemos de como mejorar este estado anímico de forma sencilla, y como combatir, con las armas que poseemos este trastorno tan molesto.

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La Serotonina, este poderoso transmisor de los impulsos nerviosos, es el encargado de sintetizar a su otro “aliado perfecto”, el Triptófano, pieza clave de este artículo.

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La ausencia de Serotonina en nuestro organismo, provoca síntomas de ansiedad, depresión, crisis, tristeza, angustia…Por ello los alimentos con fuerte potencial en Triptófano aumentan la trasmisión de Serotonina y hacen que neutralice estos síntomas tan desagradables de forma natural.

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Pasemos revista a estos Antidepresivos Naturales;

-Pavo, Pollo, Leche, Queso, Pescado, Huevos, Tofu, Soja, Semillas de Ajonjolí, Semillas de Calabaza, Nueces, Cacahuetes, Mantequilla, Plátanos, Legumbres, Verduras, Germen de trigo, Carne Magra, Chocolate, Pimientos, Piña, Chile, Levadura de Cerveza, Alga Spirulina…

*Legumbres fuente natural de Triptófano.

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*Un aporte necesario de Acidos grasos Esenciales presente en el Aguacate, el Salmón, el Germen de Trigo…son necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro.
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*Chocolate!!! considerado para tod@s como una auténtica “adicción”!!, estimula nuestros sentidos, de tal forma que el cuerpo, absorbe mejor el Triptófano y aumenta el nivel de Seratonina en el cerebro.

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*El Chile, produce una sensación en nuestras papilas de quemazón, que ocurre, el cerebro libera Endorfinas, “encargadas universales” del bienestar y placer.

*En biología se conoce como “el gran efecto del Pimiento”.

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Interesante verdad????

Un abrazo y hasta pronto!!!